Рецепт теста орешек со сгущенкой




Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Смотреть видео Рецепт теста орешек со сгущенкой





Лучшие новости сайта

4 июля, Александра Бондарева

На праздничном столе всегда есть набор традиционных блюд, которые должны присутствовать обязательно. Например, салат «Оливье», селедка «под шубой», бутерброды с икрой. А на сладкое, конечно же, орешки с вареной сгущенкой.

Содержание

Традиционный рецепт

орешки со сгущенкой3

Ингредиенты на орешки:

Как приготовить орешки:

  1. Яйца раздели на белки и желтки. Смешай желтки с сахаром и разотри.
  2. Белки взбей со щепоткой соли до получения белой пышной массы.
  3. Муку просей, смешай с сахаром и разрыхлителем. Добавь размягченное масло. Начни замешивать тесто.
  4. Добавь желтки с сахаром. Снова вымешай.
  5. Далее введи белки. Перемешай, но осторожно. В результате получится слегка липковатое тесто.
  6. Орешницу смажь маслом. От теста отделяй маленькие кусочки, выкладывай их в орешницу и разминай пальцами по формочкам.
  7. Готовь орешки в орешнице 3-4 минуты, до полной готовности теста. Сначала можешь приготовить 1-2 пробных орешка, чтобы определить точное необходимое время.
  8. Пообрезай края теста, чтобы орешки выглядели аккуратно.
  9. Теперь тебе понадобится банка вареной сгущенки. Лучше всего готовить сладости со сгущенкой, сваренной самостоятельно. Для этого банку следует залить водой и варить 3,5-4 часа. Обязательно следи за тем, чтобы на протяжении всего этого времени банка была покрыта водой полностью. Иначе жестянка может взорваться, испачкать всю кухню и даже ранить тебя. После приготовления дай вареной сгущенке остыть. В магазинах сегодня продается уже готовое вареное молоко, но зачастую оно не самого высокого качества.
  10. Грецкие орехи поруби ножом или раскатай скалкой помельче.
  11. Для приготовления начинки смешай орехи со сгущенкой. Добавь измельченные обрезки теста (немного оставь для обвалки орешков). Все перемешай.
  12. Заполни сгущенкой орешки.
  13. Соедини их вместе. Швы обваляй в измельченных обрезках. Это не обязательно, можно и не обваливать. А сладкоежкам можно дополнительно обвалять орешки в сахарной пудре. Хотя это уже на любителя.

Возможно, ты любишь полакомиться орешками, но обычное сгущенное молоко в качестве начинки тебе не нравится? Тогда ниже представлены несколько вариантов других начинок вместо вареной сгущенки, которые не менее вкусны и прекрасно сочетаются с этим типом выпечки.

Начинка с джемом и молоком

орешки со сгущенкой2

Ингредиенты:

Как приготовить начинку со сгущенкой:

Как приготовить:

  1. Маслу дай постоять при комнатной температуре, чтобы оно размякло. Затем нарежь на мелкие кусочки.
  2. Миксером взбей масло вместе со сгущенкой в крем.
  3. Поставь его на полчаса в холодильник, чтобы крем остыл и немного загустел. Далее используй его по назначению. В этот крем можно добавлять измельченные орехи, печенье и другие наполнители.

Сливочная начинка с желтками

IF

Ингредиенты:

  1. 3 яичных желтка.
  2. 400 мл сливок.
  3. 1,5 ч.л. муки.
  4. Приготовление:
  5. Смешай 100 мл сливок, муку и сахар.
  6. Остальные сливки прогрей, но не давай закипеть.
  7. Тонкой струйкой вливай сливки в желтки, при этом постоянно помешивая.
  8. Теперь поставь смесь на слабый огонь. Прогревай, помешивая, почти до закипания. Затем сними с огня, остуди, используй для наполнения орешков.

Приготовить орешки можно не только со сгущенкой, но и с другими наполнителями. Конечно, их вкус будет отличаться от привычного, но ничуть не в худшую сторону.


Источник: http://amazingwoman.ru/gotovim-doma/sladosti/kak-prigotovit-oreshki-so-sgushhenkoj-obyazatelny-na-stole/

Лучшие новости сайта



Рецепт теста орешек со сгущенкой фото



Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Рецепт теста орешек со сгущенкой

Похожие рецепты:

Рецепт капкейков с кремом из маскарпоне

Шарлотка с йогуртом

Настойка для волос из яиц

Плов из свинины как варить

Рецепт лаваша с начинкой из яйца



Лучшие записи