Клубничный варенье вкусный густой




Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Смотреть видео Клубничный варенье вкусный густой





Клубничный джем- рецепт вкусный, густойО том, что клубника является полезной, а не только вкусной ягодой, написано много. К сожалению, в свежем виде наслаждаться ей можно только летом и не так уж долго. Чтобы в течение года, даже морозным зимним днем, радовать себя вкусом клубники, заботиться об этом следует еще летом. Предлагаем в качестве заготовки сделать клубничный джем: рецепт вкусный, густой рецепты с фото прилагаются в этом материале.

До сих пор самым популярным видом заготовки из клубники на зиму является, конечно, варенье. Джем находится на втором месте, но становится в наших краях все более распространенным и любимым лакомством. От варенья отличается тем, что имеет густую однородную массу. Варенье же более жидкое по консистенции и часто состоит из цельных ягод.

Клубничный джем: рецепт вкусный, густой: рецепты с фото

Классический рецепт

Это самый простой и универсальный вариант, как можно из клубники приготовить вкусный джем. Кроме классического рецепта клубничного джема, существует огромное множество его вариантов. К примеру, он может готовиться с добавлением яблок или смородины, с сиропом из роз, даже с белым шоколадом или вином. Тут уж каждый решает, сколько времени может потратить на заготовки и каким именно вкусом будет баловать себя зимой.

Для реализации понадобится самый минимальный набор ингредиентов:
1. Клубника;
2. Сахар;
3. Лимон или лимонная кислота;
4. Фиксатор и посуда только из нержавеющего материала или эмалированные тазики.

Ягоды нужно будет перетереть вручную или измельчить в блендере. Если имеется такая возможность, то для приготовления джема лучше использовать розовые, а не красные ягоды. Все потому, что в них содержится большое количество полезного пектина. Массу переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить две столовые ложки сока лимона или лимонной кислоты.

Клубничный джем- рецепт

Что касается соотношения ягодного пюре и сахара, то тут берется пропорция один к одному. Варить на медленном огне и постоянно помешивать. Когда джем станет густым и по его поверхности пойдут мелкие пузыри, можно выключать огонь, перекладывать джем в баночки и закатывать их.

Интересно! не должен липнуть к пальцам, а с ложки он будет стекать медленно, тонкой ниткой.

С желатином

Клубничный джем: рецепт вкусный, густой рецепт с фото этого варианты приготовления включает в себя использование желатина. Благодаря этому продукту быстрее получится достичь консистенции желе и такой джем точно не будет растекаться: его удобно мазать на хлеб, использовать для пирогов в качестве начинки.

Клубничный джем- рецепт с фото

Клубника и сахар берется в ровном соотношении. Из клубники сделать пюре, добавить к ней сахар и все тщательно перемешать. Выложить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить несколько минут. После этого добавить желатин, разведенный в воде, все еще раз перемешать и разложить джем по банкам.

На яблочном соке

Чтобы приготовить этот необычный вариант джема, клубнику тоже нужно будет измельчить, засыпать сахаром и настаивать несколько часов. После этого варить все на медленном огне и помешивать постоянно. В процессе приготовления добавить сок кислых яблок (около 100 мл). Кипятить все три минуты, потом снять с огня и мешать еще три минуты. После остывания джем разложить по банкам и закатать.

С розовым вином

Еще один необычный вариант, . Кроме уже привычных ингредиентов понадобится полстакана розового вина, пакетик пектина, 500 граммов сахара. Когда ягоды размяты и из них получено пюре, нужно влить в них вино. Затем все засыпать сахаром, выложить пектин и варить на медленном огне: помешивать постоянно, пока масса не закипит.

Кипятить ровно три минуты, потом снять с огня, удалить пену и дать джему остыть. Далее процедуры традиционна — разложить остывший джем по банкам и все закатать.

Клубничный джем- рецепт вкусный

Плюсы заготовки клубники на зиму в качестве джема:
1. Очень вкусная заготовка, которая напоминает о лете вне зависимости от того, какая пора года за окошком.
2. Если все сделано в процессе приготовления правильно, ягоды сохраняют витамины и полезные свойства, а значит, джем укрепляет иммунитет.
3. Рецептура приготовления предельно проста.

Клубничный джем: рецепт вкусный, густой: рецепты с фото помогут даже молодой хозяйки сориентироваться в том, как именно готовится этот вариант закатки. Стоит обратить отдельное внимание на то, что джем рекомендуется хранить именно в холодильнике, потому что, для него жарка и влажность — это отрицательные условия долгого хранения.

Загрузка...

Поделитесь статьей в соц. сетях:


Источник: http://ej-ka.net/recepty-vkusnogo-i-gustogo-klubnichnogo-dzhema.html



Клубничный варенье вкусный густой фото



Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Клубничный варенье вкусный густой

Похожие рецепты:

Как варить телячье легкое

Компот из черешни простой

Хлеб в духовке на молоке и сухих дрожжах

Рецепт теста для гедза

Морковка по корейский настоящий



Лучшие записи