Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях




Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Смотреть видео Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях





Приготовить в домашних условиях шоколадные конфеты достаточно просто. Если, конечно, следовать рецепту и соблюдать несколько важных правил.

готовят ​​из смеси шоколада, сливок и сливочного масла, куда могут быть добавлены , , кофе, специи, или сухофрукты. Конфеты делают так, чтобы они были похожи на настоящие трюфели, которые растут вокруг корней деревьев во Франции и Италии. В конце их обваливают в -порошке, который имитирует землю. Иногда трюфели покрывают , молотыми орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели Shutterstock.com

Вкус конфет в первую очередь зависит от качества шоколада. Второй фактор – виды и количество добавок. Например, можно взять молотый жареный , и добавить его в шоколадную смесь, а затем покрыть колотыми орехами уже готовые трюфели.

Если ты хочешь получить кофейный вкус, достаточно добавить одну столовую ложку эспрессо или ликера Kahlua. Для фруктовых трюфелей используют 2 столовые ложки фруктового пюре или варенья (малинового или ежевичного ) вместо алкоголя.

Читай также: 

Чтобы приготовить апельсиновые трюфели, нужно добавить 1 столовую ложку апельсиновой в горячие . Снять с огня и дать постоять примерно 10-15 минут. Затем процедить сливки, чтобы удалить цедру, и добавить ликер Grand Marnier. Как ты видишь, существует масса вариантов, которые помогут разнообразить вкус трюфелей, так что можно экспериментировать и придумывать свои собственные рецепты.

Трюфели хранятся очень хорошо. Они могут стоять в холодильнике в течение нескольких недель, а в  замороженном виде – несколько месяцев. Трюфели вкуснее всего, когда они комнатной температуры.

Шоколадные трюфели

Ингредиенты на 30 штук:

Для посыпки на выбор:

Приготовление: Положить нарезанный шоколад в жаропрочную миску. Отложить в сторону. Нагреть сливки и масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения. Вылить смесь на шоколад и дать постоять в течение минуты. Перемешать венчиком до получения однородной массы. Добавить ликер. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Насыпать выбранную посыпку на тарелку. Вынуть трюфельную смесь из холодильника. Руками или ложкой для мороженого набирать смесь и формировать шарики неправильной формы. Обвалять трюфели в посыпке и переложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на некоторое время, чтобы конфеты застыли.

Смотри также: 


Источник: http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/368780-Kak-prigotovit--shokoladnye-trjufeli



Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях фото



Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Как в домашних условиях приготовить конфеты трюфели в домашних условиях

Похожие рецепты:

Компот из черешни простой

Морковка по корейский настоящий

Хлеб в духовке на молоке и сухих дрожжах

Рецепт теста для гедза

Изделия слоеного тестаы



Лучшие записи