Как сварить компот из черешни на




Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Смотреть видео Как сварить компот из черешни на





Лучшие новости сайта

Грушевое варенье – 3 рецепта и компот Как варить грушевое варенье - рецепты

Вкусные груши

Самая вкусная заготовка из груш – это грушевое варенье с яблоками. Если варить садовые груши, которые обычно растут в центральной России отдельно (самостоятельно, без добавок), то они не всегда получаются мягкими и достаточно нежными. А в сочетании с яблоками это получается вкуснейшее грушево-яблочное варенье или джем.

Наш первый рецепт варенья из груш – с небольшим количеством сахара. Такое варенье можно хранить в домашних, но нежарких условиях. Если дома слишком тепло, лучше переставить банки с малосладким грушево-яблочным вареньем в подвал.

Приготовление компота из груш на зиму рецепт и фото

Фрукты для компота на зиму – груши, яблоки, сливы, апельсины и лимоны

1. Яблоки-груши (варенье)

1.1. Пропорции для варенья из яблок и груш (русский рецепт)

В мерах веса: Груши (1 часть) + Яблоки (1 часть) + Сахар (1 часть).

Например, по 1 кг груш, яблок и сахара.

1.2. Как варить варенье из груш с яблоками

Другие вкусные рецепты варенья из груш

2. Грушевое варенье из дички

Очень вкусным, приятно кисловатым получается варенье из диких груш (дички). Эти маленькие груши варят целиком (надо наколоть грушки в нескольких местах), в пропорции с сахаром 1:1, доливая 0,5-1 стакан воды, чтобы грушки не пригорели в начале варки.

В грушевый сироп при варке надо добавить 3 гвоздички (душистую гвоздику, пряность), варенье приобретет пикантный аромат.

Варить груши-дичку можно пятиминуткой (в 3 этапа) либо как обычное варенье – за 1 раз до готовности.

Рецепт варенья из груш

Варить варенье можно из любых спелых и неповрежденных груш

3. Грушевое варенье из больших сочных груш по-гречески

Если вам достались крупные южные груши, то есть такой рецепт очень вкусного грушевого варенья с тертым яблоком, корицей и лимоном. Его можно назвать и джемом из груш, он такой густой и однородный получается!

3.1. Что нужно для греческого грушевого джема

3.2. Как сварить ароматное греческое варенье из южных груш

Что еще можно добавить в варенье из груш

Рецепт грушевого джема с лимоном

Грушевый джем с лимоном и мятой (греческий рецепт)

В грушевое варенье можно положить банан и тогда все фрукты перемолоть в кухонном комбайне или блендере. А еще грушевое варенье варят с персиками и дыней- .

Из приправ для грушевого варенья кроме корицы подходит имбирь, перец чили, шафран (куркума), анис.

А еще можно варить грушовое (бананы очистить и обильно полить лимонным или апельсиновым соком, чтобы не посерели от контакта с воздухом). Цедру цитрусовых тоже можно натереть в варенье (но только от лимона или апельсина, остальные – горькие). Такое варенье можно комбинировать в вариантах: груши-бананы-лимон (апельсин), груши-бананы-цитрусы-персики (нектарины, сливы или абрикосы), груши-бананы-яблоки-лимон (апельсин).

Можно ли меньше сахара в варенье из груш

Много сахара в варенье обычно нужно для лучшей сохранности консервов. А в этот греческий грушевый джем можно класть и 1 кг сахара на 1 кг груш, все равно заготовка будет стоять хорошо. И вкус варенья будет сочнее.

При хранении греческого джема из груш в холоде, можно взять только 0,5 кг сахара на 1 кг груш. Это еще вкуснее.

Какими крышками закрывать грушевое варенье

Если вы будете хранить варенье из яблок и груш или другой грушевый джем  с небольшим количеством сахара в холодильнике, то смело закрывайте банки ошпаренными кипятком капроновыми (простыми полиэтиленовыми крышками). А на варенье под крышку положите кружок из белой бумаги, политый водкой. Либо насыпьте на варенье до горлышка простого сахара. Так варенье лучше сохранится.

Если же вы планируете держать малосладкое варенье дома в тамбуре или кладовке, лучше закрыть груши с яблоками железными (простыми) или .

А если у вас нет места в холодильнике и только простые пластиковые крышки, то можете приготовить грушевое варенье с яблоками с бОльшим количеством сахара, как в греческом рецепте  (вместо 1 кг взять 1,5 или 2). Так варенье сохранится значительно лучше.

4. Рецепт компота из груш со сливами

Если любите компоты, то можно объединить груши с кислыми сливами (синими, желтыми или алычой), получится вкусный, очень сочный и ароматный грушевый компот. Его можно консервировать без стерилизации (банках размером от 1,5 до 3 литров) и с ней (в любых).

Кстати, если слив нет, то можно закрыть компот и без них, просто в сиропе. Возможны варианты компота: груши-яблоки, груши-малина, груши-ежевика, груши-красная смородина, груши-лимон или апельсин (кружочками с кожурой),  груши-рябина (красная или черноплодная, если не хотите горчинки в них, то подержите дня 2-3 рябину в морозилке, а потом кладите в компот), груши-виноград, груши-облепиха, груши-крыжовник, груши-нектарины (абрикосы или персики).

Заготовка компотов из груш - рецепты и фото

Сливы красные и синие и груши для грушевого компота на зиму

4.1. Пропорции для грушево-сливового компота

Груши и сливы – должны заполнить половину банки. Можно брать груш и слив поровну или слив чуть меньше.

4.2. Как консервировать:

4.2.1. Компот без стерилизации

4.2.2. Компот со стерилизацией

(везде добавляется лимон или апельсин, но можно и без него).

Заготовка грушевого компота со сливами

Груши со сливами и лимоном

Грушевый компот со сливами

Компот из груш со сливами и апельсином

Компот грушево-яблочный на зиму - простой рецепт без стерилизации

Проверяем банки на протекание

Рецепты компотов на зиму с грушами

Компоты из груш, яблок и слив. Очень вкусно!

Поделись с друзьями!


Источник: http://amamam.ru/grushevoe-varen-e-3-retsepta/

Лучшие новости сайта



Как сварить компот из черешни на фото



Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Как сварить компот из черешни на

Похожие рецепты:

Салат с ветчиной и курицей с помидорами

Рецепты вкусного горохового пюре

Клубничный варенье вкусный густой

Самса домашняя с курицей с фото пошагово

Как приготовить настойку медвежьей желчи



Лучшие записи